Настойка "Коньяк" на перегородках грецкого ореха


Сэм
Опытный
5.1K
500
4

Поделюсь довольно интересным рецептом домашнего "Коньяка" на перегородках грецкого ореха. Цвет настойки получается красивый, насыщенный, коньячный. В запахе и вкусе преобладают карамельные нотки с оттенками лимона. Настойка получается свежей и легкой на вкус, а все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом.

Ингредиенты

  • Спиртовая основа 40 - 42 %: 3 литра
  • Перегородки грецкого ореха: 16 грамм или 2/3 стакана
  • Сахар: 10 грамм или 1 столовая ложка без горки
  • Ванилин: 0.5 грамма или на кончике чайной ложки
  • Мускатный орех молотый: 0.5 грамма или на кончике чайной ложки
  • Цедра половины  лимона
  • Сок целого лимона

Рецепт настойки на перегородках грецкого ореха

Спиртовую основу можно выбирать любую: спирт-ректификат или самогон двойной перегонки. Поместите все ингредиенты в банку со спиртовой основой и перемешайте. Оставьте настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 1 месяц периодически перемешивая. Через месяц отфильтруйте настойку по бутылкам и можно пробовать.
Похожие статьи

Похожие вопросы