Калькулятор винодела

Похожие статьи

Похожие вопросы

Пояснения

Что можно сделать с помощью этого калькулятора

Рассчитать количество сахара и воды для винного сусла

Калькулятор отвечает на вопрос, например

Сколько нужно добавить сахара и воды к 10 литрам сока сахаристостью 50 г/л и кислотностью 15 г/л, чтобы получить сусло с кислотностью г/л и спиртуозностью браги 13 %(об.)?

Расчетные формулы

VS = V * K1 / K2
MS = VS * S / 0.682 * 10 - SAH * V
VW = VS - V - (MS * 0.63) / 1000

V - объем сока
SAH - сахаристость сока
K1 - кислотность сока
K2 - требуемая кислотность
S - требуемая спиртуозность
VS - общий объем сусла
MS - масса сахара для добавления
VW - объем воды для добавления