Рецепт представлен в двух вариантах, крепкий и слабый. Киви для обоих рецептов лучше брать мягкие, в которых больше сока.
Ингредиенты для 40 %
400 г сахара
400 мл сока киви
Спирт 95 - 96 %
Ингредиенты для 20 %
120 г сахара
300 мл сока киви
400 мл водки 40 %
Рецепт ликера из киви
Выжатый сок киви процедите через сито, налейте в кастрюлю, засыпьте туда же сахар, нагрейте и перемешайте. Когда сахар растворится остудите полученный сироп. Добавьте спирт и хорошо перемешайте. Разлейте готовый ликер по бутылкам и дайте настояться пару часов в холодильнике.
Рецепт представлен в двух вариантах, крепкий и слабый. Киви для обоих рецептов лучше брать мягкие, в которых больше сока.