Ингридиенты
Для приготовления нам понадобится:
- 1 литр ирландского виски
- 8 яичных желтков
- 600 миллилитров сгущенки (примерно 2 банки)
- 1 столовая ложка растворимого кофе
- 4 столовых ложки ванильного сахара
- 800 миллилитров 10% сливок. Если взять сливки жирнее, то они будут расслаиваться.
Приготовление
Отделяем яичные желтки в миску, отправляем туда сгущенку и ванильный сахар. Аккуратно перемешиваем. Добавляем кофе и снова перемешиваем. Кофе будет плавать небольшими кусочками - это нормально, потому что после добавления сливок и алкоголя он растворится полностью. Добавляем сливки. Перемешиваем. Добавляем виски. Перемешиваем. Бейлис готов.
790