Любителям чая очень понравится и чайный ликер. Это отличный способ разнообразить ваш бар алкогольных напитков. Чайный ликер это известный словакский алкогольный напиток. Получается вкусно, мягко и необычно.Ингредиенты
- Черный крупно листовой чай
- 250 миллилитров коньяка или виски
- 500 миллилитров воды
- 150 грамм сахара
- 10 грамм ванильного сахара
Рецепт чайного ликера
Сделайте густой сахарный сироп. Для этого добавьте в кастрюлю сахар и 150 грамм воды. Перемешайте и доведите его до кипения. Дайте сиропу остыть до комнатной температуры.
Пока сироп остывает оставшимся количеством воды заварите чай и дайте ему остыть до комнатной температуры, после чего отфильтруйте в пустую емкость для настаивания.
В эту же емкость добавьте к чаю сахарный сироп, ванильный сахар и алкоголь. Закройте крышкой, перемешайте и дайте ликеру настоятся 2 недели в темном месте при комнатной температуре. После этого процедите готовый чайный ликер в бутылку и приступайте к дегустации.