Почему получилась мутная непрозрачная настойка?

Question

Когда настаивал кедровые орехи и корень на спирте, жидкость была прозрачной (с коричневым оттенком). После разбавления водой до 40 % и добавления глицерина и декстрозы стала мутной. 4 фильтрации через вату почти ничего не изменили. Раствор красивый в бутылке, но наполовину прозрачный (получился коллоидный раствор) хлопьев нет, осадка нет, но не отстаивается. Интересно что дало такой эффект? Можно ли это исправить?
Возможно нужно было фильтровать до добавления глицерина?

Вадим SH · Accepted Answer

И всё же главный вопрос как избежать этого в дальнейшем ? Может настаивать ингредиенты не на спирте  96*, а сразу на  растворе разведённом до 40* ?  Вот только время настаивания вырастет в разы. Посоветуйте кто знает !

Вадим SH · Answer

А кто нибудь пробовал фильтровать через фильтры-кувшины для воды?

Donkhan · Answer

Такое ощущение что глицерин был лишним... все таки муть появилась после разбавления водой или после добавления глицерина?

Димка · Answer

Чем меньше крепость напитка тем больше вероятность опалесценции. Разводи не меньше 45 градусов и её появление должно уменьшиться. Такое часто бывает с Джином если меньше 45 градусов разводишь. Если холодная фильтрация не поможет то у тебя 2 путя)))))) 1 пить мутную, 2 перегнать ещё раз

Димка · Answer

Это по всему видимо опалесценция в виду большого содержания эфирных масел в кедровых орехах и корне при настаивали. Попробуй холодную фильтрацию сделать. Положи напиток на 1 сутки в морозильник а после медленно отфильтруй через вату.