Брага из концентрата сока

Question

Ни разу не ставил такую, хочется получить ароматную, и вопрос: рекомендуют на 5 кг концентрата сока добавить 3-4-5 кг сахара, но это уменьшит вкус.
Будет ли нормальная брага, если не использовать сахар(или декстрозу) и замешать 10 кг концентрата сока в 20-25 литрах воды? Выбродит ли она и будет ли желаемый результат?

User-687383 · Accepted Answer

Перегон только на меди? Или на слюхе тоже можно?

User-51711422114 · Answer

Делаю мацерат. Затем выгоняю практически до нуля в струе. Из оставшейся барды можно делать вино или брагу.