Ликер Малибу это вкусный экзотический коктейль на основе кокосовой стружки. В середине прошлого века очень популярным стал другой коктейль - Пина Колада, который употребляли в огромных количествах, а бармены просто не успевали его готовить. Поэтому изобрели своего рода полуфабрикат, который сам по себе оказался невероятно вкусным. Крепость ликера Малибу 21 %. В качестве алкогольной основы используется ром, но если его нет можно использовать водку, разницу вы точно не почувствуете.
Ингредиенты
Ром или водка 40 % - 500 мл
Кокосовая стружка - 125 г
Сгущенное молоко - 250 мл
Кокосовое молоко или попросту вода - 250 мл
Рецепт Малибу
Сначала нужно настоять кокосовую стружку на алкогольной основе. Для этого высыпьте в банку кокосовую стружку, залейте спиртным, закройте крышкой и дайте настояться 10 дней. По прошествии времени процедите настойку через марлю, максимально выжимая ее из стружки. Стружку можно не выбрасывать, она подойдет для любой выпечки.В настойку добавьте кокосовое молоко и сгущенное молоко. Взбейте все содержимое блендером до однородной массы. Перелейте в банку и оставьте еще на 5 дней при комнатной температуре для стабилизации.Ликер готов, можно переливать в бутылку. Стоит отметить, что в случае использования кокосового молока, а не воды, смесь может расслаиваться, но это нормально, перед употреблением просто взболтайте бутылку. Пить такой ликер лучше всего холодным.
Ликер Малибу это вкусный экзотический коктейль на основе кокосовой стружки. В середине прошлого века очень популярным стал другой коктейль - Пина Колада, который употребляли в огромных количествах, а бармены просто не успевали его готовить. Поэтому изобрели своего рода полуфабрикат, который сам по себе оказался невероятно вкусным. Крепость ликера Малибу 21 %. В качестве алкогольной основы используется ром, но если его нет можно использовать водку, разницу вы точно не почувствуете.
В настойку добавьте кокосовое молоко и сгущенное молоко. Взбейте все содержимое блендером до однородной массы. Перелейте в банку и оставьте еще на 5 дней при комнатной температуре для стабилизации.
Ликер готов, можно переливать в бутылку. Стоит отметить, что в случае использования кокосового молока, а не воды, смесь может расслаиваться, но это нормально, перед употреблением просто взболтайте бутылку. Пить такой ликер лучше всего холодным.