Когда речь идет о цитрусовых настойках, первым делом все вспоминают о Лимончело. Но сегодня поделюсь рецептом, который открыл для себя недавно. Настойка на свити и лайме это яркий микс, который обязательно оценят любители цитрусовых.Ингредиенты на 3 литра настойки
- Свити, 2 штуки
- Лайм, 2 штуки
- Сахар, 170 грамм
- Алкогольная основа, 40 %
Рецепт настойки
Перед началом, все фрукты обязательно нужно хорошо промыть.Снимите цедру с обоих фруктов. Очистите фрукты от белой внутренней шкурки, т.к. она даст горечь. Разделите фрукты на дольки и помните толкушкой. В 3-литровую банку поместите цедру, мякоть фруктов, 170 грамм сахара и залейте спиртовой основой до верха.
Дайте напитку отдохнуть 1 неделю под вакуумной крышкой или 2 недели без нее. Периодически встряхивайте. В конце процедите настойку и разлейте по бутылкам.